Voeding bij Parkinson

Bij de ziekte van Parkinson kan het eten en drinken op den duur moeizamer gaan. Door de Parkinsonmedicatie, maar ook door het voortschrijden van de ziekte, kunnen klachten ontstaan zoals verminderde eetlust, kauw- en slikproblemen, misselijkheid, obstipatie (verstopping) en gewichtsverlies.

Daarnaast is de werking van de Parkinsonmedicatie vaak te optimaliseren door een goede eiwitverdeling over de dag. De ParkinsonNet diëtist is de aangewezen persoon om mensen met Parkinson te begeleiden. Renate de Schaap is aangesloten bij het ParkinsonNet.

Bij de ziekte van Parkinson is er een tekort aan dopamine in de hersenen. Mensen met Parkinson krijgen daarom vaak Levodopa voorgeschreven; dit is een stof die in het lichaam wordt omgezet in dopamine. Levodopa gaat via de maag naar de dunne darm en wordt daar naar het bloed getransporteerd. Vervolgens wordt Levodopa vanuit het bloed in de hersenen opgenomen. In de hersenen wordt de Levodopa omgezet in dopamine. Het tekort aan dopamine in de hersenen wordt op deze manier aangevuld. De opname van Levodopa kan op verschillende manieren verstoord worden. Dit kan onder andere door een volle maag, door obstipatie (verstopping) of door het eten van eiwitten. Voorbeelden van Levodopa medicatie zijn: Madopar, Sinemet, Duodopa, Stalevo.

Rol van de Parkinson diëtist

De werking van Levodopa kan beïnvloed worden door de inname van eiwitten. Door de inname van eiwitten licht te beperken en door de eiwitten beter over de dag te verdelen, kan de werking van de Levodopa bevorderd worden. De gevolgen van een eiwitbeperking zijn per persoon verschillend. Binnen 2 weken weet je of je er baat bij hebt. In overleg met je diëtist kunnen we je eetpatroon hierop aanpassen.

Waar zitten eiwitten in?

Plantaardige eiwitten: Sojaproducten (tofu, tempeh, plantaardige yoghurt, plantaardige melk, plantaardige kwark, soja burgers), eieren, champignons, peulvruchten (kikkererwten, bruine bonen, kidneybonen).

Waar kunnen wij bij helpen?

Doordat Renate de Schaap is aangesloten bij ParkinsonNet, is zij gespecialiseerd in het adviseren bij de verschillende klachten die voedingsgerelateerd zijn. Het doel is om je klachten te verminderen en/of je conditie te verbeteren. Klachten die kunnen ontstaan waar Renate je bij kan begeleiden zijn:

1. Verminderde eetlust en misselijkheid
2. Kauw- en slikproblemen
3. Gewichtsverlies
4. Volle maag
5. Obstipatie
6. Inname Levodopa en eiwitten

Daarnaast geeft Renate ook adviezen om de werking van de levodopa medicatie te optimaliseren door een goede eiwitverdeling over de dag. In sommige gevallen helpt het om daarbij een licht eiwit beperkt dieet te volgen.